沖縄de民宿カミーノ　スタッフの日記

ＹＯＧＡトモの真合さんと忘年会の打ち合わせで

カミーノから歩いて行けるレストラン

徒歩１０分

オーベルジュ・ボヌシェール・ラウ　に
http://www.raout.com/raout/r-index.html

行ってまいりました

海の向こうの国を想わせる素敵なお店です



”オ－ベルジュ”とは、フランス語で「宿泊もできるレストラン」のこと。

海を見ながら食事を楽しめる爽やかな店内



料理は、イタリアとフレンチをベースにした地中海料理



贅沢な気分になれたお昼のランチでした

オーベルジュ・ボヌシェール・ラウ

〒904-0417 沖縄県国頭郡恩納村字真栄田61-1
TEL 098-965-3205



本日のお客様は、

東京都からお越しの清水さんご夫婦デ～ス



おそろいのデニムシャツがナイスな

旅慣れされたご夫婦です

清水様からは、夕食のアグーと朝食のベジタリアン和朝食を

ご予約いただいていました



奥様は、料理の栄養学などにとても詳しい料理アドバイザーさん

そんな専門家の奥様からもアグーの鍋はとても好評で、

やはり、アグーのお肉としての質の良さと

ひとちゃんの盛り付けのセンスをとても褒めてくださいました

旦那様が気に入ってくださったのは、


こーれーぐーす！！！


こーれーぐーすとは、泡盛と島唐辛子と酢を混ぜた

沖縄独特の調味料です。

もちろん自家製

沖縄そばや汁物・刺身にちょっとだけ入れると

ハマリます

特に男性は、好きな人が多いですね。刺激LOVE

カミーノでお出ししている料理は、お肉だけではなく

野菜もたくさん食べていただきたいので、

野菜の種類も豊富です。

沖縄には、薬草として食されている島野菜が色々あります。

お鍋には、体に良さそうないい香りのする　

はんだま

名前の通り、一枚食べて一日長生き

長寿草などもお出ししています。

カミーノをはじめて、４ヶ月が経ちました。

徐々にお客様にご提供するお食事などのサービスが

経験と共に充実してきました。

それと比例して、カミーノでの夕食も楽しんでくださるお客様も

増えてきました。ありがとうございます。

お客様に来ていただいてwelcome

くつろいでいただいてrelax

食事を楽しんでいただいてドウゾ～

安心してぐっすり休んでいただくこと、

そして、お客様に私達との縁を楽しんでいただくことが

おもてなし宿の魅力だと思います



「宿で食事をすることは、

旅の大きな思い出になる」

以前、宿泊してくださったお客様が教えて下さいました。

本当にその通りだと思います。

料理研究科のひとちゃんも日々研究を楽しんでおります

ウェイトレスのわたくしも軽快なトークを日々楽しんでおります

これから、更に充実させていこうと思っていますので、

みなさま楽しみにお越しくださいピョン



１年前、僕たちは貧乏のドン底でした

宿を始めて、お客様のおかげで、今があります。


お客様は、神様ですイェ～イ




清水様、ありがとうございました。

これからもご夫婦でいろんなところに行って

楽しんでくださいね。enjoy your life

また、沖縄に来られた時は、是非カミーノへ

お二人の幸せと健康を沖縄より祈っております



１２月７日のご宿泊ありがとうございました。


minshuku camino http://www.camino-okinawa.com